이곳은 어떤 곳인가요?
나주 영산포에서 국내 최초로 홍어만을 전문으로 취급하는 홍어 전문점이다. 사단법인 대한 명인 문화예술교류회는 2대째 홍어요리를 이어오고 전통음식 발전과 계승에 기여한 나주 홍어의 안국현 대표를 음식 부문 홍어 명인으로 선정했다. 주인장이 17년 동안 갈고닦은 솜씨로 만든 홍어요리는 10여 가지나 된다. 이 집이 가장 자랑하는 삼합뿐만 아니라 홍어무침, 튀김, 전 등 다양하다. 톡 쏘는 맛이 나도록 삭혀서 막걸리와 곁들여 먹는 홍탁이 가장 유명하며 이른 봄 보리싹과 홍어 내장을 넣어 홍어애국을 끓이기도 하며, 회, 구이, 찜, 포 등으로 먹기도 한다.
방문 전 확인할 정보
- 대표 메뉴
- 홍어삼합
- 취급 메뉴
- 홍어일번지 7단계 정식 / 보리애국 / 홍어무침 등
- 영업시간
- - 10:30~20:30- 준비 시간 15:00~16:00- 마지막 주문 19:45
- 쉬는 날
- 매주 월요일
- 포장
- 가능
- 예약
- 확인 필요
- 좌석
- 확인 필요
- 주차
- 가능요금 (무료)
- 문의
- 061-332-7444
- 주소
- 전남광주통합특별시 나주시 영산3길 2-1
- 마지막 내용 확인
- 확인 필요
여행 조건
- 무료
- 확인 필요
- 아이와 함께
- 확인 필요
- 반려동물 동반
- 확인 필요
- 실내
- 확인 필요
