이곳은 어떤 곳인가요?
수인관은 50년의 긴 전통을 갖고 있는 맛집으로 유명하다. 이 집에서 문을 연 이래 지금껏 대표 메뉴는 연탄불고기이다. 불고기에는 삼겹살과 목살이 쓰이는데 맛은 양념이 결정한다. 솔잎, 감초, 계피, 대추, 은행, 생강 등을 간장에 넣어서 약한 불에 10~12시간 정도 다린 후 고춧가루와 설탕을 넣으면 양념이 완성된다. 이 양념은 돼지 특유의 냄새를 줄여주고 감초가 낸 단맛과 매콤한 맛을 한꺼번에 느끼게 해준다. 양념에 잘 버무린 고기는 석쇠에 올려 연탄불에 굽는다. 연탄구이의 향 등 세 가지가 조화를 이뤄 다른 음식에서는 느낄 수 없는 별미를 보여준다.
방문 전 확인할 정보
- 대표 메뉴
- 연탄불고기 백반
- 취급 메뉴
- 족발 / 불고기 / 쭈꾸미볶음 등
- 영업시간
- 11:00~19:30 (마지막 주문 18:30)
- 쉬는 날
- 연중무휴
- 포장
- 확인 필요
- 예약
- 전화 예약 가능 (061-432-1027)
- 좌석
- 확인 필요
- 주차
- 가능
- 문의
- 061-432-1027
- 주소
- 전남광주통합특별시 강진군 병영면 병영성로 107-10
- 마지막 내용 확인
- 확인 필요
여행 조건
- 무료
- 확인 필요
- 아이와 함께
- 확인 필요
- 반려동물 동반
- 확인 필요
- 실내
- 확인 필요
