이곳은 어떤 곳인가요?
태백 하면 떠오르는 것이 석탄, 즉 연탄이다. 여기에 미식가들이 가장 좋아하는 고기가 고원지대에서 자란 소고기, 이 둘이 만나 태백한우실비가 되었다. 강원관광대학교 초입에 자리 잡고 있는 태백한우골실비식당이 그 원조격으로 태백에서도 최고로 소문나 있다. 이 집은 연탄 불로 굽는 한우 생갈비와 주물럭이 주메뉴다. 적당히 기름기가 밴 두툼한 갈빗살을 구워 먹는데 풍부한 육즙에 씹는 맛이 일품이다. 3년 정도 자란 태백 고랭지의 황소를 바로 도축해 가져오기도 하거니와 3일가량의 저온 숙성으로 고기 맛을 좋게 하는 게 이 집 고기 맛의 비결이다. 고기 외에도 태백 한우골은 된장찌개가 맛있기로도 정평이 자자하다. 집에서 직접 담근 된장에 무와 청국장을 넣고 두어 시간 정도 미리 끓여두었다가 필요만큼만 덜어 한 번 더 끓인 다음 상에 내놓는다. 배추 겉절이, 물김치, 고추장아찌, 부추무침, 계란말이 등 8가지의 밑반찬도 깔끔하다.
방문 전 확인할 정보
- 대표 메뉴
- 한우 생갈비살
- 취급 메뉴
- 한우 생주물럭 / 한우 모듬 / 한우 안창살 / 한우 등심 / 한우육회 등
- 영업시간
- 10:00~22:00 (마지막 주문 21:30)
- 쉬는 날
- 연중무휴
- 주차
- 가능
- 문의
- 033-554-4599
- 주소
- 강원특별자치도 태백시 대학길 35 (황지동)
시설·이용 안내
- 화장실
- 있음
